Benodigdheden:
300 gr diepvriesdoperwtjes
Voorbereidingstijd: 1 minuut
Kooktijd: 5 minuten
Ingevroren houdbaar: 2 maanden
hoeveelheid: ca. 8 porties
Bereiding:
Breng een bodempje water in een pannetje aan de kook. Voeg de doperwtjes toe, zet het vuur laag en het deksel op de pan en kook de doperwten ca. 5 minuten tot ze zacht zijn.
Giet de erwtjes af en draai ze door de pureerzeef of pureer in de keukenmachine of met de staafmixer.
Voeg eventueel een scheutje water toe tijdens het pureren als de puree te droog wordt.