Kalfsragout
19-03-2015 11:45
Benodigdheden:
1 eetlepel olie
500 gr kalfslappen, gesnede in blokjes van 2,5 cm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 blikje tomatenblokjes in tomatensap (400 gr)
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 grote ui, in dunne ringen gesneden
2 1/2 dl zoutarme bouillon
1 blikje tomatenpuree (70...
Champignoncreme op brood
19-03-2015 11:35
Benodigdheden:
2 sjalotjes
175 gr champignons
2 theelepels olie
snufje kerriepoeder
1 eetlepel melk
4 sneetjes bruinbrood
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Ingevroren houdbaar: 1 maand (de champignoncreme)
Hoeveelheid: 4 boterhammen
Bereiding:
Pel de...
Vruchten yoghurt
19-03-2015 11:29
Benodigdheden:
1 nectarine
4 eetlepels sinaasappelsap
1 dl yoghurt
Voorbereidingstijd: 3 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Afkoelen: 10 minuten
houdbaarheid: max. 2 dagen in de koelkast
Hoeveelheid: ca. 2 porties
Bereiding:
Was de nectarine, verwijder de pit en snijd hem in...
Sinaasappel-kwarkcreme
19-03-2015 11:23
Benodigdheden:
1 sinaasappel
200 gr kwark
2 eetlepels abrikozen- of aarbeienjam
2 theelepels citroensap
Voorbereidingstijd: 10 minuten
houdbaarheid: max. 2 dagen in de koelkast
Hoeveelheid: ca. 2 porties
Bereiding:
Pers de sinaasappel uit.
vermeng het sinaasappelsap met de...
Groente Risotte
19-03-2015 11:15
Benodigdheden:
100 gr (zilvervlies)rijst
1/2 rode paprika
1 worteltje
100 gr doperwtjes
140 gr maiskorrels
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Ingevroren houdbaar: 2 maanden
Hoeveelheid: ca. 2 porties
Bereiding:
Was de rijst en doe deze in een pan, giet er...
Bietenpuree met komkommer
01-08-2014 11:46
Benodigdheden:
2 of 3 gekookte kleine bietjes (ca. 170 gr)
1/2 kleine komkommer
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: nog 10 minuten
Hoeveelheid: ca. 7 porties
Bereiding:
Stroop het velletje van de gekookte bietjes en snijd ze in plakjes.
Breng een bodempje water in een pannetje...
Kip met sla
01-08-2014 11:43
Benodigdheden:
125 gr sla
1 grote aardappel (ca. 100 gr)
60 gr kipfilet
1 dl water
1/2 eetl. olie
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveelheid: ca. 2 porties
Bereiding:
Was de sla goed.
Snijd de kipfilet in stukjes.
Doe de kip, de aardappel, het water en de olie in...
Provencaals bonen
01-08-2014 11:36
Benodigdheden:
250 gr sperziebonen
1 middelgrote stevige tomaat
2 theel. olijfolie
1 uitgeperste knoflookteen
2 theel. geraspte (parmezaanse) kaas
1/2 theel. gedroogde basilicum (eventueel)
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 12 minuten
Houdbaarheid: 3 dagen in de koelkast
Hoeveelheid:...
Groente burgers
01-08-2014 11:30
Benodigdheden:
125 gr oud volkoren brood
1,5 dl melk
2 worteltjes (60 gr)
60 gr selderieknol of spitsknol
60 gr prei
1 ei
Verse kruiden (peterselie, basilicum, oregano of salie)
Mespuntje paprikapoeder
Snufje nootmuskaat
1 eetl. olie
2 eetl. bambix (eventueel)
Voorbereidingstijd: 15...
Gevulde frittata
01-08-2014 11:26
Benodigdheden:
1,5 theel. olie
4 grote eieren
60 gr groente puree (recept hiervan staat bij de 6 - 12 maanden)
3 blaadjes verse basilicum (eventueel)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Ingevroren houdbaar: 1 maand
Hoeveelheid: 1 omelet
Bereiding:
Verhit de over op 175...
Onderdelen 1 - 10 van 32